Ciągła garownia zakwasu

Linia do produkcji chleba tostowego Maszyna do sprawdzania ciasta Automatyczna ostateczna kontrola tostów

W przypadku tego rodzaju produktu o dużych rozmiarach korekta jest bardzo ważnym procesem i zajęłaby więcej czasu niż w przypadku innych.Niezbędny jest wybór najbardziej odpowiedniego projektu proofera.

Najlepszym wyborem jest wannowiec typu schodkowego. Patelnie i tace mogą być obsługiwane przez garownię.Ma kilka regałów, które składają się z jednego lub więcej poziomów, dzięki czemu czas i pojemność sprawdzania są elastyczne bez zwiększania powierzchni podłogi.

Ekskluzywna instalacja klimatyczna pozwala na zachowanie bardzo dokładnych warunków klimatycznych w całej garowni, z dużymi możliwościami regulacji, aby zmaksymalizować spójność produktu

Patelnie są podawane do garowni za pomocą przenośnika i nie stykają się ze sobą.Po wypełnieniu rzędu jest on podnoszony za pomocą nośnika w kształcie litery L.Ten proces powtarza się, aż pierwsze ciasto osiągnie najwyższy poziom.Następnie patelnie są wyprowadzane z garowni.

Pomieszczenie garowni jest wyposażone w system klimatyzacji i izolowaną obudowę.

Oprogramowanie do zarządzania recepturami (czas sprawdzania, interfejsy z innymi urządzeniami, warunki klimatyczne, zarządzanie alarmami, trendy, śledzenie produktów itp.)

Cechy:

1. Najwyższej jakości komponenty

2. Może być połączony z automatyczną linią produkcyjną

3. Łatwy dostęp do konserwacji i czyszczenia

4. Kompletna konstrukcja ze stali nierdzewnej

5. Higieniczny projekt

6. W pełni zmontowany i przetestowany w fabryce przed dostawą

7. Dokładna kontrola temperatury i wilgotności